金秋九月，河西走廊莫高葡萄庄园迎来酿酒葡萄丰收季。近日，莫高股份举行2026年度开榨仪式，标志着公司本年度葡萄酒榨季生产工作全面启动。
甘肃省农业科学院研究员、兰州综合试验站站长郝燕受邀参加仪式，莫高股份领导班子、葡萄酒产业链各单位负责人及葡萄酒厂干部职工共同参与。
仪式上，莫高股份负责人就2026年度葡萄采摘、酿造全流程工作作出安排。他表示，莫高四十载深耕本土产区，要持续坚守匠心，发挥全产业优势，从严把控原料、发酵、陈酿各环节，精进工艺、提质增效，用心打造高品质葡萄酒，擦亮河西走廊葡萄酒产区品牌。
莫高葡萄种植基地依托祁连山雪水灌溉滋养，果实成熟度均匀，原料基础优良。为锁住鲜果品质，公司技术团队持续跟踪研判葡萄成熟度，抢抓凌晨低温时段开展葡萄采收工作；采摘后的葡萄快速转运至生产厂区，降低果实氧化损耗，最大程度保留葡萄原生果香与产区风土特征。
生产期间，莫高股份将严格落实标准化酿造流程，实行全流程质量管控，有序推进葡萄采收、压榨、发酵及陈酿各项工序，稳步开展新年份葡萄酒酿造工作，依托本土产区资源优势产出优质葡萄酒产品。
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